El Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Tecnologías y Desarrollo Social para el NOA (CIITeD, CONICET–UNJu) inicia este jueves las V Jornadas Interdisciplinarias sobre Tecnología y Desarrollo Social, un espacio que reúne a investigadoras, investigadores, estudiantes y organizaciones para debatir y compartir conocimientos vinculados al desarrollo sostenible.
Bajo el lema “Saberes en diálogo: ciencia e innovación con compromiso para un futuro sostenible”, las actividades se extenderán entre el 27 y el 28 de noviembre en el Cabildo de Jujuy y en la Facultad de Ingeniería de la UNJu.
Actividades por la mañana
La jornada inaugural comenzará el jueves 27, a las 9, en el Salón Éxodo Jujeño del Cabildo, con autoridades de la Universidad Nacional de Jujuy y del Centro Científico Tecnológico Salta–Jujuy del CONICET.
A las 9:30 tendrá lugar la Conferencia Inaugural, a cargo de la Dra. Liliana Concepción Lupo, quien presentará una síntesis del proceso de construcción del sistema científico-tecnológico local y regional y el desarrollo de unidades de doble dependencia en la UNJu entre 2010 y 2025.
Luego, a las 10:30, el ingeniero Marco Burbano Pulles (UPEC–Ecuador) ofrecerá la Conferencia Internacional sobre modelos de innovación y agregado de valor en cadenas agroalimentarias, con experiencias desarrolladas en su país.
A las 11:30 se realizará la mesa de diálogo “El Valor de lo Nuestro”, con un análisis interdisciplinario sobre saberes locales, producción y cultura a partir del estudio de caso en Uquía. Participarán investigadoras del CIITeD junto a representantes de cooperativas y organizaciones comunitarias.
Actividades por la tarde
Después del receso, las Jornadas continuarán desde las 14:30 en la Facultad de Ingeniería de la UNJu (Ítalo Palanca 10), donde se desarrollarán mesas panel, ponencias interdisciplinarias y exposiciones de pósters en distintos ejes temáticos:
- Regiones y fronteras, con análisis históricos y desafíos actuales.
- Producción local y valor agregado, con experiencias que van desde tecnología solar en queserías hasta agregado de valor en granos andinos.
- Presentaciones de estudiantes avanzados de grado y posgrado, con investigaciones en alimentos funcionales, fermentación de almidones, apicultura y conectividad comunitaria, entre otros temas.
- Alimentos y desarrollo socioeconómico del NOA, con avances en tecnología alimentaria y biopreparados.
Las actividades del primer día cerrarán con más ponencias interdisciplinarias y exposiciones de pósters en la Sala de Profesores.
Segundo día: comunicación, cultura, alimentación y territorio
El viernes 28 las Jornadas retomarán a las 9 con una mesa panel sobre tecnología de alimentos y demandas del sector productivo, seguida de una nueva serie de ponencias sobre consumos, abasto e intercambio de alimentos, desde una mirada histórica y contemporánea.
Por la tarde, se sumarán los debates del eje Tecnologías y materialidades de la comunicación/cultura, donde se abordarán temas como desigualdades digitales, conectividad comunitaria, historia pública en museos, consumo transmedial y el impacto de la inteligencia artificial en la educación media.
Las actividades finalizarán con la entrega de distinciones, a las 18:30, y la presentación de la serie documental “Mercados Municipales de Jujuy”, del equipo UNIHR, CIITeD con producción de CEPA UNJu TV, en el Anfiteatro de la Facultad de Ingeniería.
Acreditación e inscripciones
La acreditación será el 27 de noviembre a las 8:30 en el Cabildo.
Quienes presenten trabajos científicos deben regularizar su inscripción antes del inicio de las Jornadas. El público general podrá inscribirse durante la acreditación.
Las actividades están abiertas a toda la comunidad, con el propósito de fortalecer el diálogo entre ciencia, tecnología y sociedad, y promover nuevas miradas para el desarrollo sostenible en la región.
El programa completo está disponible en Programa y guía para las V Jornadas del CIITeD | CIITED
