Docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy llevaron a cabo en Tumbaya el taller “El inspector como agente de salud pública”, una capacitación destinada al personal de la Comisión Municipal que se realizó el 16 de marzo.
La actividad estuvo a cargo de los licenciados Diego Tolay, María Paula Calle y Alejandra López, docentes de la carrera Licenciatura en Bromatología, quienes desarrollaron contenidos vinculados a educación alimentaria, normativa vigente e inocuidad de los alimentos.
El taller se enmarcó en el proyecto académico “Valoración de la Educación Alimentaria como herramienta para fortalecer la normativa y la inocuidad alimentaria”, dirigido por la Lic. Alejandra López y codirigido por el Lic. Diego Tolay, desde las cátedras Legislación y Educación Alimentaria y Taller de la Calidad (4° año).
La propuesta puso en valor el rol del inspector municipal como actor clave en la protección de la salud pública.
