Se realizaron en Catamarca las Primeras Jornadas Nacionales e Internacionales de Camélidos Sudamericanos, con la participación de investigadores del Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Tecnologías y Desarrollo Social para el NOA (CIITeD) de la UNJu - CONICET, quienes expusieron los avances de su investigación sobre probióticos en camélidos sudamericanos.
El encuentro, que reunió a especialistas, productores y referentes del sector, se desarrolló los primeros días de octubre y contó con representantes de España, Perú, Bolivia, Chile y Argentina.
La presentación de la Dra. Natalia Maldonado (CIITeD CONICET-UNJu) despertó interés entre la comunidad científica con su exposición titulada: “Caracterización y selección de bacterias lácticas aisladas de llamas para el diseño de suplementos probióticos en ganadería camélida sudamericana”.
Su investigación propone la suplementación con probióticos como una alternativa biotecnológica para mejorar la digestión, el aprovechamiento de nutrientes y el estado corporal de las llamas, con potencial impacto en los sistemas productivos de la región. Maldonado expuso junto a la Ing. Eva Ábalos, quien desarrolla estudios posdoctorales vinculados a esta línea de trabajo.
La programación de las jornadas incluyó también talleres, espacios de intercambio sobre producción y sanidad, demostraciones de cocina solar y un remate de animales.
