El próximo lunes 17 de noviembre a partir de las 14:30 horas se realizará el curso de difusión "Sabores y Saberes: Explorando el mundo de las plantas alimenticias en la cocina", en el Centro Cultural Éxodo Jujeño.
La iniciativa, que permitirá descubrir el valor de las plantas alimenticias, sus usos en la cocina y su aporte a una producción sustentable, se dictará en modalidad híbrida y es libre y gratuita con inscripción previa en Formulario de inscripción.
De la actividad participan destacados investigadores de la Universidad de Buenos Aires y de la provincia de Jujuy, que disertarán sobre temas como vida y forma de las plantas, plantas medicinales y alimenticias, biotecnología vegetal, aspectos nutricionales entre otros.
