Artesanos, desarrolladores vitivinícolas y productores de las cuatro regiones de la provincia, participarán de la muestra “Saberes y Sabores” que tendrá lugar los días 18 y 19 de julio en Purmamarca y los días 25 y 26 de julio en Tilcara.
Durante la muestra los visitantes podrán disfrutar de la diversidad cultural de la provincia, producción, gastronomía y expresiones culturales en jornadas que se desarrollarán de 9:00 a 18:00 horas
De la propuesta participarán los alfajores de “Dulce Miel” elaborados con diferentes tipos de harina como de maíz, de quinua, de algarroba, entre otras.
Luciana Leiva, productora local y propietaria del emprendimiento, sostuvo que van a llevar a la muestra diferentes productos, “todo elaborado con productos autóctonos de la provincia para que los que asistan puedan disfrutar de los mismos, dado que a veces pasan desapercibidos o no se consume por desconocimiento”.
En ese sentido, destacó que cuando tomó la decisión de hacer los alfajores tenían que ser “bien jujeños”.
Por último, y al ser consultada por los desafíos de la producción artesanal, Leiva recalcó que el principal desafío “es encontrar el lugar en donde poder vender, eso siempre lo hablamos con los diferentes productores, de la necesidad de contar con lugares para comercializar los productos”.
Quienes deseen adquirir los productos, además de acercarse a la muestra, pueden visitar los domingos el buñuelódromo de la ciudad de El Carmen o contactarse vía Instagram a dulcemiel.jujuy
