En el marco de un acuerdo entre la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu y la Dirección de Alimentación Saludable del Ministerio de Desarrollo Humano, se pondrá en marcha el Proyecto de Extensión Universitaria “Cultivando la Alimentación Saludable mediante Estrategias Pedagógicas para Fortalecer la Vinculación en la Escuela, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)”.
La propuesta busca promover hábitos de alimentación saludable y fortalecer los vínculos entre la universidad, las instituciones educativas y la comunidad, a través de experiencias pedagógicas vinculadas al proyecto de Huertas Escolares. De esta manera, se apuesta a generar espacios de aprendizaje colectivo donde niños, docentes y familias puedan compartir saberes sobre la producción de alimentos saludables y el cuidado del ambiente.
El proyecto estará destinado a docentes, docentes auxiliares, personal no docente y estudiantes de nivel inicial y primario, además de sus familias, fomentando la participación activa y la concientización sobre la importancia de una alimentación saludable desde edades tempranas.
Las actividades se desarrollarán en la Escuela Primaria N° 223 “Arzobispo José M. Mendizábal” y en el JIN 17 “Arzobispo M. Mendizábal”, instituciones ubicadas en el barrio San Pedrito de San Salvador de Jujuy.
El acuerdo fue rubricado por la decana Dra. Noemí Bejarano y la Lic. Dolores Quadri Arias. También participaron integrantes del equipo responsable del proyecto: los ingenieros agrónomos Silvia Céspedes y Héctor Caihuara, la Lic. Flavia Durán y la secretaria de Extensión, Ing. Agr. Graciela Simón.
