La Facultad de Ingeniería de la UNJu firmó un acta acuerdo de vinculación con la Incubadora Magis para avanzar en un proyecto de desarrollo científico-tecnológico orientado a la elaboración de una bebida energizante a base de hierbas locales de la región jujeña.
Incubadora Magis es una asociación civil que diseña y crea soluciones innovadoras que transforman necesidades sociales en startup's y empresas sostenibles de triple impacto. En este marco, la iniciativa busca combinar investigación científica, innovación tecnológica y desarrollo territorial, con la proyección de generar a futuro una cadena de comercialización a pequeña escala y evolucionar hacia una startup.
El proyecto apunta a la creación de una bebida energizante elaborada a partir de hierbas autóctonas de la región de la Puna, entre ellas la muña muña, considerada uno de los ingredientes estratégicos. Este producto ya cuenta con avances en formulación y composición, y la intención es crear un sustituto natural que pueda competir en el mercado con energizantes tradicionales que contienen cafeína y taurina, ingredientes que pueden resultar perjudiciales cuando se consumen en exceso o combinados con alcohol.
Además del desarrollo del producto, la iniciativa plantea generar una cadena de valor vinculada al cultivo y provisión de hierbas aromáticas por parte de pequeños productores de la Puna. De este modo, se busca promover oportunidades económicas complementarias para comunidades y productores agroganaderos de la región.
A largo plazo, el objetivo es consolidar una startup de base científico-tecnológica denominada Bio Andes, que concentre el conocimiento generado y permita llevar al mercado productos innovadores basados en recursos naturales del territorio.
Desde la Incubadora destacaron que este proyecto forma parte de una estrategia más amplia de trabajo colaborativo en distintos puntos del país. En la región, recordaron experiencias previas con equipos de investigación de la FI, también proyectos en articulación con la Asociación Warmi, vinculadas al desarrollo de infusiones y productos derivados de hierbas aromáticas. En ese marco también se mencionó el crecimiento de emprendimientos como la Hilandería Warmi, cuyos productos se comercializan tanto en Jujuy como en otras provincias del país.
El acto contó con la presencia del decano de la Facultad de Ingeniería, Ing. Luis Alejandro Vargas; la secretaria de Extensión, Coordinación y Planificación, Esp. Ing. Margarita Ivanovich; integrantes del equipo de investigación dirigido por el Dr. Emanuel Lobo; y la responsable del proyecto de vinculación, Dra. Cristina Segundo. Por parte de la Incubadora participó su CEO y cofundador, Lic. Hugo Osedo y responsable de la propuesta.
