El Ministerio de Salud de Jujuy difundió una serie de recomendaciones para disminuir la ingesta diaria de sal, con el objetivo de prevenir enfermedades y promover hábitos alimentarios más saludables.
Reducir el consumo de sal es una medida clave para proteger la salud del corazón, los riñones y mejorar el bienestar general. Se recuerda que la cantidad diaria recomendada no debe superar los 5 gramos.
Entre las principales sugerencias, se destaca utilizar menos sal al cocinar y evitar agregarla en la mesa. Además, se recomienda reemplazarla por hierbas y especias como orégano, albahaca, ajo, pimienta o cúrcuma, que aportan sabor.
Otra medida importante es enjuagar las conservas para reducir su contenido de sodio, optar por alimentos frescos y de elaboración casera, y disminuir el consumo de productos ultraprocesados, que suelen tener altos niveles de sodio.
Adoptar estos hábitos contribuye a una vida más saludable y a la prevención de enfermedades crónicas, reforzando la importancia de una alimentación consciente en la vida diaria.
