El Ministerio de Salud de Jujuy recuerda a la población que la brucelosis es una zoonosis, es decir, una enfermedad infecciosa que puede transmitirse de los animales a los seres humanos. Una de las principales formas de infección es el consumo de leche cruda o productos lácteos sin pasteurizar, por lo que se recomienda consumir únicamente lácteos de procedencia segura y elaborados con leche pasteurizada.
El riesgo está relacionado con bacterias del género Brucella, que pueden pasar del ganado enfermo a las personas. Por este motivo, es importante prestar especial atención a productos como quesos artesanales, cremas, manteca y yogur, y verificar que hayan sido elaborados con leche pasteurizada, especialmente en el caso de quesos que ingresan desde Bolivia.
Los síntomas de la brucelosis incluyen fiebre intermitente o irregular de duración variable, dolor de cabeza, debilidad, sudoración, escalofríos, pérdida de peso y dolores generalizados.
Ante la aparición de estas manifestaciones, es fundamental concurrir al CAPS u hospital más cercano para recibir atención y realizar el diagnóstico correspondiente.
La brucelosis se trata con antibióticos. El diagnóstico temprano y el tratamiento adecuado son esenciales para prevenir que la infección se vuelva crónica.
Recomendaciones para prevenir la brucelosis:
- Herví la leche durante 5 minutos desde que rompe el hervor antes de consumirla o utilizarla para elaborar preparaciones.
- Evitá consumir alimentos de origen dudoso.
- Elegí productos lácteos de procedencia segura y elaborados con leche pasteurizada.
