La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy, estuvo presente con una mesa demostrativa de Plantas Suculentas en la feria Expo Raíces 2026 que fue realizada en la ciudad de El Carmen los pasados 25 y 26 de julio.
El Ing. Agr. Samuel Gaspar, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias, brindó detalles en UNJu Radio sobre su participación en la mesa demostrativa de plantas suculentas.
Sobre el tema, Gaspar aseguró: "Nosotros lo que hicimos es realizar una mesa de mostrativa de las plantas suculentas y su diversidad en el desierto para el público en general, como un atractivo dentro de lo que era el Paseo de las Plantas, en el marco de Expo Raíces 2026 de la ciudad de El Carmen".
Al ser consultado por las características de las plantas suculentas, Gaspar detalló: "Las plantas suculentas son plantas que tienen la capacidad de almacenar agua en sus órganos puede ser en las hojas, como en el caso de las famosas plantas crasas, o almacenan agua en el tallo, como en el caso de los cactus".
"Algunas especies que son raras, guardan agua en la raíz, por ejemplo, la rosa del desierto, son tipos de plantas que almacenan, agua en sus órganos para poder pasar las etapas críticas de sequía, sobre todo en las zonas áridas, semi-áridas y desierto".
Al ser consultado por la decisión de elegir plantas suculentas para la mesa demostrativa, Gaspar aseguró: "En este caso se optó por plantas suculentas, porque el Paseo de las Plantas está orientado en este año y en vacaciones de invierno, a trabajar, a promocionar comercializar lo que son plantas suculentas en general".
"Nos parecía interesante, también es un grupo de plantas ornamentales que se comercializa actualmente a nivel mundial y a nivel regional, las plantas suculentas no han perdido su atractivo, más allá de que ha disminuido un poco, porque el mercado de comercialización ha llegado una meseta".
Por último, Gaspar se refirió a las actividades de extensión realizadas por la Facultad de Ciencias Agrarias: "Si, trabajamos en lo particular, yo soy docente de la cátedra de Botánica Sistemática, y también este director del Centro de Investigación y Estudios de Universidad Vegetal, así que siempre estamos realizando actividades de extensión para la comunidad".
"Si nos está escuchando algún presidente de algún centro vecinal, algún maestro o profesor, comunicándose con nosotros, arreglamos de manera coordinada o con tiempo, alguna charla o algún taller sobre plantas, por ejemplo, el año pasado participamos en Expo Raíces 2025, en noviembre, ahí tuvimos una mesa de demostrativa de plantas carnívoras".
