La II Jornada de Agregado de Valor se realizará este jueves 25 de junio, de 09:00 a 13:00 horas, en la Plaza de Tilcara, la actividad está organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu.
Bajo el lema "Conocimiento, producción y comunidad para el desarrollo local", la actividad busca promover el intercambio de saberes y experiencias que generan valor en el territorio.
La Lic. Milena Sepúlveda, coordinadora de la Tecnicatura Universitaria en Transformación de la Producción Agropecuaria, brindó detalles en UNJu Diario relacionados con la organización de la jornada.
Sobre el tema, Sepúlveda detalló: "Quería comentar que la Comisión de Seguimiento de la Carrera es la encargada de la organización de estas jornadas, y sería la segunda edición, porque las venimos realizando desde el año pasado como una suerte de difusión, y en realidad, de extensión hacia la comunidad para que todos conozcan en lo que están trabajando nuestros estudiantes".
"En estas jornadas, la idea es que cada uno de las cátedras o de los espacios de la de la carrera que han estado dictando sus clases durante este primer cuatrimestre, muestren y hagan extensiva a la comunidad, todo lo que han estado trabajando sus estudiantes".
Por último, Sepúlveda detalló los diferentes productos que se pueden encontrar en estas 2das. Jornadas: "Hay cátedras que están trabajando, ya que nosotros por ejemplo tenemos, desde lo que es primer año y ahí se ve matemática, química o informática, pero en la cátedra 'Introducción al Agregado de Valor', los chicos desarrollan productos, muchos de nuestros estudiantes son personas que vienen con algún emprendimiento trabajando desde hace algún tiempo, tienen trabajos integrados y la idea es hacer o mostrar productos más acabados, de sus propios proyectos con los que ya estuvieron trabajando".
"Por ejemplo, el año pasado ha salido todo lo que es el café de higo, todo lo que era el helado de rica rica, el bioplástico, proyectos como muy novedosos que incluso han tenido algún interés nacional porque también algunos medios nacionales han replicado, o visibilizaron los diferentes trabajos de los estudiantes".
